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ONE GULP Grill Master | 一啖
Visual Design 2021 | 視覺形象設計 2021
Shenzhen, Guangdong | 廣東,深圳


一啖 · 燒肥牛

「一間屬於自己同廣東人嘅燒烤店」

至人類學會生火這項技能後,燒烤即是歷史記載最傳統的烹飪方式,不僅是因為燒烤最大限度展現食材的鮮美與口感,後來更是發展為一種多人聚會休閒的娛樂方式。

燒烤文化各具特色,在世界各地都具有獨特的地方燒烤風格,無論日本網燒,韓式板燒或是東北擼串兒。但身為地道的廣東燒烤愛好者的老闆認為,粵式燒烤才是燒烤之最。

擁有多年粵菜經驗的老闆和師傅們多次實驗嘗試,認為正宗的廣式燒烤,應該選用最傳統的粵式烹飪文化元素。無須質疑選用廣東傳統高品質荔枝木炭作為燒烤的精髓,使用20年以上的老荔枝樹燒制出來的木炭最為堅硬耐燒,製作時採用土窯進行古法燒制,傳承了上千年的工藝。碳火中每束跳動的火花都能與食材有最好的交融。

每天准點採購最新鮮的上等食材,無論是澳洲鮮肥牛或是湛江靚生蠔,老闆都能嚴格把控。搭配老闆師傅調配的傳統粵式醬汁,每一「啖」都能體現出老闆對粵式燒烤文化的獨特見解。只因老闆認為「一啖肥牛一啖啤酒,唔撚洗做穩錢唔愁」

「一啖燒肥牛ONE GULP GRILL MASTER」
承載著老闆對燒烤文化的獨特見解,從個人的執著到粵廣文化都能透過食物融入其中,呈現出來的不僅是新派,也是傳承。「一啖燒肥牛」是肉食愛好者的天堂,美食之余更是與親朋好友懟上一杯的首選。














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